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水晶鱼冻

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发表于 2019-10-28 21:29:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
据凉山论坛讯:

用料 :

鲜鱼 1条 鱼胶粉 5克
葱 姜
生抽 醋
蚝油 盐
糖 红油


做法 :

1.鱼宰洗干净,将两侧鱼肉片下
2. 将鱼骨剁块
3.鱼肉切2厘米的小块
4.锅中加没过鱼骨的清水,放入葱、姜片
5.大火烧开10分钟,转小火熬至原汤汁的三分之一
6.用比较密的漏勺,将鱼汤过滤出来,所有杂质全部丢弃不要
7.鱼胶粉加清水浸泡5分钟
8.将泡好的鱼胶粉倒入过滤好的鱼汤中
9.再将鱼块倒入锅中,大火将鱼块煮熟即可关火
10.将煮好的鱼倒入保鲜盒中
11.加盖后,除了冬天,其他时间直接进冰箱就是了
12.取一小碗,加入生抽、醋、蚝油、盐、糖、红油,依据自己的口味调成料汁


小贴士:

1、没有鱼胶粉,不放也可以,只是口感就没那么Q了
2、一定要用比较密的漏勺,将鱼汤过滤干净,既好看,口感也好
3、依据自己的口味调成料汁-欢迎你光临论坛-www.liangi.cn

 

                                                   转载请注明来自凉山论坛-www.liangi.cn

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发表于 2019-10-29 00:41:50 | 显示全部楼层
让人看完后IE锁死连瑞星诺顿都没法修复只好格式化硬盘重装启动后主页显示的还是它的好帖
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发表于 2019-10-29 01:05:12 | 显示全部楼层
此贴构思巧妙,视角独到,手法新颖。字字斟酌,句句精美,情节曲折,而又始终不离中心思想,引人入胜,淡淡的言语中,显示人生之大道理,充分体现了您深厚的文化底韵与丰富的社会经验,真可谓讽刺之经典,骂人之绝学,这正是我辈苦学闷读追求的至高境界啊!
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发表于 2019-10-29 01:46:09 | 显示全部楼层
  觉得冥冥中一直在等楼猪写这个帖子。。。我以为。。。楼猪的帖子写出来。。。就应该是一部传世之作。。。到现在我才发现。。。什么事情都是可以变的。。。惟独不变的是楼猪的精彩原创。。。就好像我一直以为自己文笔不错。。。忽然看到楼猪帖子。。。才发现我输了。。。因为在我读楼猪的帖子的时候。。。我忘记烦恼和所有不开心的事情。。。整个人好象沐浴在4月杭州温暖的春风中。。。
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发表于 2019-10-29 02:50:50 | 显示全部楼层
谈笑风声,
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发表于 2019-10-29 03:11:18 | 显示全部楼层
盖世无双,
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发表于 2019-10-29 03:40:06 | 显示全部楼层
…………
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